Yağda halka halka doğradığınız soğanı zeytin yağda karamelize olmadan kavurun.
Sonra küp küp doğradığınız kabağı ve zencefili ilave edip çevirin. Ocağın altını kısın ve tencere kapağını kapatıp 5-10 dakika pişirin. Ardından 2 yemek kaşığı unu ilave edip kavurduktan sonra sebze suyunu ilave edip, kaynamasını bekleyin, altını kısın ve kremayı ilave edin.
Baharatları ilave ettikten sonra 20-25 dak. kısık ateşte pişirin.
Afiyet olsun :)
Malzemeler :
1 Butternut veya Hokkaido türü balkabağı (1 kg )
1 lt. Sebze suyu
1 orta büyüklükte soğan
1 adet tatlı kaşığı büyüklüğünde zencefil
1 adet 200 ml’ lik krema
2 yemek kaşığı un
Zeytinyağı
Tuz, karabiber, zerdeçal, curry
Yorumlar
Yorum / Soru ekleyebilmek için üye olmanız gerekmektedir.
