Hazırlanışı:

Balkabağı, havuç, soğan ve patatesi eşit büyüklükte doğrayın. Tencereye zeytinyağı, ve doğranmış malzemeleri alarak baharatları ekleyin ve orta ateşte 5 dakika kadar kavurun. Soğanlar şeffaflaşmaya başlayınca et suyu ve suyu tencereye ilave edin ve karıştırıp düdüklüyü kapatın. Düdüklü ötünce altını kısın ve 15 dakika pişirin. Pişen düdüklünün altını kapatın. Buharı çıkınca açın. Pişen malzemeleri blenderdan geçirin ve 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.