Yapılışı
-Fırını alt üst 200 derece ısıtın.
-kabak ve zeytinyağını bir fırın kabında karıştırın tuz ve karabiber ekleyerek
ve kabak yumuşayana kadar 15 dk pişirin.
-çam fıstıkları 3 dk fırında pişirin. çıkarın
-sos için tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyup çalkalayın
-Kabağı,nohut,soğan,ıspanak yapraklarını bir kaba koyun
dağılmayacak şekilde karıştırın salatayı koyun peyniri
fıstık ve taze soğan ile birlikte servis edin.
Malzemeler
Nohutlu Kabak Salatası
4 Kişilik
Salata
–
1,3 kg hokkaido kabak ( İri doğranmış )
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
35 gr cam fıstığı
400 gr konserve nohut (süzülmüş)
1 küçük kırmızı soğan (100 gr piyazlık dilimlenmiş)
150 gr bebek ıspanak
100 gr koyun peyniri (ufulanmış)
3 ad tze soğan iri doğranmış
sos
–
1 dis sarımsak
2 cay kaşığı limon kabuğu (iyice rendelenmiş)
2 yemek karşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı beyaz sarap sirkesi
