Hazırlanışı:

Makarnayı içine tuz attığınız bol su içinde haşlayın. Aldante kıvama gelince süzün (süzmeden suyundan bir bardak saklayın). Büyük bir tavayı ısıtın, içine 3 çorba kaşığı zeytinyağını ve bal kabaklı salsayı ekleyin, ısıtın. İçine makarnayı ekleyin, tavayı sallayarak karıştırın. Sosla makarna iyice karışmalı. Gerekirse ayırdığınız sudan biraz ekleyin. Karabiber ve gerekirse tuz ekleyin. Tadını ve kontrol edin. Bal kabaklı makarnayı sıcak olarak servis tabağına alın ve üzerine bolca peynir rendeleyerek servis edin. NOT; Makarna olarak, istediğiniz çeşit makarna tercih edebilirsiniz. Bal kabağı olarak Hendex Food'un hokkaido bal kabağını kullanıyorum. İncecik, kolay soyulan kabuğu, saklama kolaylığı olan küçük boyu ve hızlı pişmesinin yanında inanılmaz lezzetiyle en çok kullandığım kabaklardan. Daha önce denemediyseniz mutlaka tavsiye ederim