Üstüne balkabağı püresini de ekleyerek çırpmaya devam edin
Diğer tarafta geniş bir kapta un, tuz, kabartma tozu, karbonat, tarçın ve balkabaklı kek baharatını karıştırın
Unlu karışımın ortasını açıp sıvı karışımı dökün, kaşık veya spatulayla iyice karıştırın, yumuşak bir hamur olacak
Son olarak fındıkları ya da çikolata parçalarını ilave edin ve spatulayla karıştırın
Strece sarıp yarım saat dolapta bekletin
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, tepsiye aralıklı olarak dizin, üstlerini hafif bastırın.
180 derece ısınmış fırına koyun, 10 dakika sonra fırını çekip üstlerini bir kaşıkla ya da bardak altıyla biraz bastırıp yassılaştırın, sonra 10 dakika daha pişirin
Fırından aldığınızda hala yumuşak gibi duracak, telin üstüne koyun soğusunlar. Soğudukça sertleşecekler.
