Balkabağı, çikolata parçaları ve baharatların birleşimiyle ortaya çıkan müthiş lezzette bir kek

Hazırlık Süresi: 20dk, Pişme Süresi: 35dk, Toplam Süre: 55dk
Porsiyon:  15-20 dilim

Hazırlanışı:

• Bir kapta un, tarçın, balkabaklı kek baharatı, karbonat ve tuzu iyice karıştırın
• Şeker ve tereyağı krema kıvamına gelene kadar 1-2 dakika çırpın
• Yumurta ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin. Son olarak balkabağı püresini de ekleyip çırpın
• Unlu karışımı iki kerede ekleyip düşük hızda un kaybolana kadar çırpın
• Son olarak çikolata parçalarını ilave edin ve spatulayla karıştırın (Kekten biraz daha yoğun bir kıvamı olacak)
• 20×30 bir dikdörtgen kalıbı yağlayıp unlayın ve kek hamurunu döküp spatulayla yayın (ince olmuş gibi gelecek ama sorun yok kabarıyor)
• 180 derede ısınmış fırına koyup 35 dakika kadar pişirin. İçi pişmişse fırından alabilirsiniz
• İlk sıcaklığı geçtikten sonra kalıptan çıkarıp dilimleyebilirsiniz (iyice soğuyunca daha kolay dilimleniyor)