Dilediğiniz peynir çeşiti Balkabağı püresi, yoğurt, zeytinyağ, yumurta akını hamur yoğurma kabımıza alalım güzelce çırpalım öncelikle daha sonra incecik kıyılmış yeşillikler küp küp doğradığımız kapya biberi ve tuzunuda ilave edip karistiralim.
En son kontrolü şekilde ununu ilave edip yoguralim hafif ele yapışan bir hamur oluyor. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın (bu aşamada elinizi hafif yağlayın daha rahat yuvarlarsiniz)
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180° fırında hafif kızarana kadar pişirin yaklaşık 20-25 dk.
Malzemeler :
1 su bardağı bal kabağı püresi
1/2 su bardağı zeytinyağ
1-2 dal yeşil soğan(beyaz kısımlar dahil)
Bir adet küçük kırmızı kapya biber
Dereotu-maydanoz
1 yumurta akı(sarısı üzeri için)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı yoğurt
2.5 su bardağı siyez unu
1-1.5 çay bardağı kadar normal un
1 paket kabartma tozu
Yorumlar
Yorum / Soru ekleyebilmek için üye olmanız gerekmektedir.
