Hazırlanışı:

• Chialı karışımı hazırlama; Bir kasede bal, tahin, chia tohumu ve sütü birlikte iyice karıştırın. Üzerini kapatın ve katılaşana kadar buzdolabında bekletin.
• Balkabağı püresi hazırlama; Bir dilim balkabağını fırında yumuşayana kadar pişirin. Kabuğundan ayırın içine tarçın ekleyin ve el blenderı ile püre haline getirin.
• Puding kıvamına gelmiş chia tohumlu sütün içine bir su bardağı bal kabağı püresini ekleyin ve homojen hale gelene kadar karıştırın. Tadına bakın az gelirse biraz daha bal ekleyebilirsiniz.
• Hazır olan bal kabaklı chia pudingi dilediğiniz boy bardak ya da kaselere paylaştırın. Bal kabağı kaymaksız olmaz, üzerine biraz kaymak bırakın ve ceviz serpiştirin. Nane yaprağı ile süsleyerek soğuk olarak servis edin.   Ekim 2019

Not; Süt olarak badem sütü, hindistan cevizi sütü, soya sütü gibi istediğiniz sütü kullanabilirsiniz. Ben keçi sütü ile hazırlıyorum.

Bal yerine, 5-6 adet hurmayı püre haline getirip kullanabilirsiniz.

Bal kabağı olarak, şeker oranı yüksek kabak kullanırsanız içine ekleyeceğiniz bal miktarı azalır. Ben Hokkaido cinsi bal kabağı kullandım. Hem çok çabuk pişiyor, hem de tatlı tariflerinde kullanmak için şeker oranı çok iyi.

Üç yaşından küçük çocuklara chia tohumu vermeyin.