Büyük bir kış kabağına daha küçük bir alternatife ihtiyacınız olduğunda, cevap tatlı hamurlu kabaktır. Ekstra büyük bir elma büyüklüğünde olan bu tek porsiyonluk kabak, genellikle her biri 300-600 gr ağırlığındadır ve kabuğunu oluşturan taraklı loblar nedeniyle minyatür bir balkabağı şeklindedir. Deri genellikle beyaz, benekli sarı, turuncu ve / veya yeşil lekelerdir. İç kısımda et pürüzsüz, yumuşak ve tatlıdır ve parlak turuncu renktedir. Bütün kış kabakları gibi, harika bir A ve C vitamini, beta-karoten ve lif kaynağıdır.